Camille Giroud är en äldre firma som nu sedan 2002 har Amerikanska ägare och kapital i ryggen. Vid övertagandet så påbörjades en modernisering och Davis Croix tog över ansvaret som vinmakare. I November 2010 så släpptes ett antal viner som tillfälliga nyheter och några finns ännu kvar på hyllorna. Vi har tidigare provat deras Beaune Les Cent Vignes Premier Cru och blev då mycket förtjusta. Om detta möte kan ni läsa här.
Tyvärr blir vi inte lika entusiastiska över detta vin. Det första som slår oss när vi provar är den lite för vassa lingonsyran. Missförstå oss rätt. Vi gillar en pigg fräsch syra men här tar den överhanden och det finns inte kropp nog att balansera upp vinet. I nosen får vi försiktig skir frukt och röda bär. Dag ett så är också lite torr ek i både doft och smak, men nu när vi är inne på dag tre så börjar saker och ting falla på plats. Syran är mer nedtonad och vinet upplevs som betydligt mer harmoniskt. När vi summerar så räcker det tyvärr inte hela vägen. Det som skulle kunna vara härligt skirt och finlemmat blir här tyvärr bara lite tunt och fattigt. Det blir ingen påfyllning, men jag ser fram mot att prova kvarstående flaska om något år. När jag läser recensioner och andra bloggare så ser jag att många har en helt annan uppfattning, så ta detta för vad det är, vår högst egna subjektiva bedömning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar