Ahaa, äntligen kan vi sitta ute och äta middag en alldeles vanlig Tisdagskväll. Som vi har längtat! Till en Lasagne med svamp och en grönsallad så plockar vi upp en noshörning ur skafferiet. I glaset en djupröd färg med lila drag. Vackert. En intensiv, lite söt, doft av svartavinbär, lakrits, blåbär, örter och flyktig ton av lösningsmedel är riktigt trevlig. I munnen sval frukt och bären som kommer igen, piptobak, fin syra och något torra tanniner. I eftersmaken klingar syrliga körsbär ut i en lite bitter ton. Det här vinet fungerar alldeles förträffligt till maten, men det är något med de lite torra tanninerna som ger vinet en lite kantig känsla när vi smuttar på det efter maten. Vartefter kvällen och tiden går så tycker jag syran och den lite torra känslan tar överhand och jag förstår inte riktigt varför den tappar när struktur och frukt initialt pekar på att det borde ha ett antal år kvar av utveckling. Faktum kvarstår, vi tycker definitivt att vinet var bäst direkt efter att korken drogs - och till maten. Utförsbacke, redan?? 2007 finns via BS på SB a 179 kr. Enjoy importerar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar