måndag 18 februari 2013

Les Bonne Blanches och Initials BB 2011 från Agnès & René Mosse


Angès och René Mosse var bland de första lokala vinmakare som vi träffande efter att ha landat här i Angers. I butik och på restaurang, ständigt dessa Mosse, och goda var dom. Vi bokade ganska snart in ett besök som sedan har följts av fler för att få koll på både ny årgång och för att fylla på i skafferiet. Totalt odlar de ca 13 ha, varav ca 9 är chenin blanc. De bedriver ekologisk odling och nyttjar också delvis biodynamiska metoder. Från området "Bonnes Blanches", en del av Coteaux du Layon, så gör Mosse två olika chenin viner:  


Les Bonnes Blanches 2011 är en ljus slank uppenbarelse. Initialt känns den lite återhållen, men som med så många av de chenin blanc vinerna vi provar så behöver den lite tid och luft, då börjar det hända saker.  Viner har hög syra, fin frukt med både gula äpplen, citron och med tiden även mandarin. Här finns också våta stenar och sälta i eftersmaken. Vi provar över flera dagar och vinet bara ökar i komplexitet. Vi var först lite tveksamma men vinet vinner på oss, och med lite tid så närmar den sig Initials BB i stil och uppförande. Gott! 



Initials BB 2011 är en selektering från det bästa läget, en plot om 0,66 ha med de äldsta stockarna. Formats i gamla fat under 12 månader. Någon nyans mörkare, men fortfarande ljust gyllengul med stick av polerad mässing.  Ett fantastisk komplext vin som trots sin ringa ålder sticker ut som något alldeles extra. Vi provar över flera dagar och blir överraskade varje gång. Om jag skall summera intrycken så blir det ungefär så här: Rundare och fruktigare än Bonnes Blanches med en fetare munkänsla. Uttalad mineralitet samt både röda äpplen och tropisk frukt som persika, mango och aprikos. Nötig ton och ett drag av muskovadosocker noteras, så även vita blommor och en lite gräsig olivolja. Dag två finner en tydlig doft och smak av mandarin och apelsinskal. Ja, och så kan vi hålla på, men det gör vi inte utan konstaterar bara att detta landar helt rätt hos oss. Grymt bra! Och då har vi ännu inte skrivit om vår absoluta favvo från Domaine Mosse - Le Rouchefer...Vi återkommer till den.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar