söndag 27 januari 2013

Langhe Nebbiolo 2008, Sottimano


En underbar Nebbiolo! Vi köpte en laddning från barolobrunello.com och här ryker sista flaskan som får ackompanjera MM's goda spagetti och köttfärssås.  Vissa viner känns bara så självklara och helgjutna och det här är definitivt ett av dem.  En struktur som gör att vinet passar bra till maten och en finess som gör att det också står sig bra på egen hand. Klassisk doft av vildrosor, nypon, viol och målarfärg. Fin ton av både söt och bitter mandel. En lång och lite pepprig eftersmak. Vill ha mer, men ser att den verkar vara slut hos Stefan Toepler, vi får leta runt lite.. Jag har för mig den kostade ca. 14 €. Gott!

6 kommentarer:

  1. Har några 2008:or kvar i källaren, läge att dricka upp eller? Har några andra årgångar också men det är som du säger, de är så solida hela bunten så jag vågar knappt dricka för risken att de ska ta slut ;)

    SvaraRadera
  2. Ingen brådska alls skulle jag vilja påstå. Många år och mycket liv kvar. Skulle gärna ligga på några flaskor, men de var ju så goda...När vi beställde så var det med tanke på konsumtion då det Italienska vinutbudet här i Angers är försvinnande litet och de flaskor vi hade med oss försvinner oroväckande snabbt. Så det är internet som gäller och vin för lagring kommer främst från det lokala utbudet.

    SvaraRadera
  3. Yes, även jag har inmundigat 2 st under året. Första; en tangering av dina noter fast med en vit besynnerlig fällning. Den andra var mer eller mindre mindre bra på alla punkter eller också hade jag en dålig dag.

    Härligt med lite poster igen!

    SvaraRadera
  4. Hallå Fredrik, vi fick också en hel del fällning som du beskriver, men inte mer än att slatten åkte ut i slasken. Ingen dekantering..,glömde nämna det. Det blir lite ströposter igen. Mia har börjat skiva ner recepten på vad vi äter i mmm-recept bloggen. Det är i stället för utlovad receptbok till våra barn. Och då har vi även börjat ta notes på vinerna igen. Riktigt kul faktiskt. Men det går lite upp och ned som vanligt. Mycket beroende på hur mycket tid man har, och hur mycket annat som är på gång. Förra året var smått hysterisk med flytt, nytt jobba och allt. Nu börjar pulsen gå ned lite och nya viner trängs i källaren, bra läge att notera lite.

    SvaraRadera
  5. Det är förståeligt :) Och nu när pulsen gått ner är det kanske dags att flytta hem igen ;)

    Ska följa Mmm Recept med spänning :)

    Ps. Är ni hemma nåt i slutet på feb? Det är nåt på gång...

    SvaraRadera
  6. Flytt blir det enl planerna om drygt ett år, våren 2014. Nästa besök i Sverige blir nog först i början på Mars. Men nu är nyfikenheten väckt...vad är på gång?

    SvaraRadera